Resep Singang Khas Sumbawa

Resep Singang Khas Sumbawa, Resep Singang Ikan Khas Sumbawa, Resep Bumbu Singang Khas Sumbawa, Resep Singang Sumbawa, Cara Membuat Singang Khas Sumbawa, Cara Membuat Singang Masakan Khas Sumbawa, 

Berikut ini Resep Singang Khas Sumbawa 

Bahannya bisa bermacam-macam, mulai dari ikan, ayam, udang, hingga kepiting. Cara memasaknya ternyata tidak susah.

Bahan-bahan:

-2 ekor ikan nila segar (bisa diganti apa saja)

Bumbu halus:

-5 siung bawang merah

-2 butir kemiri

-4 buah cabai rawit

-2 buah cabai merah besar

-1 cm kunyit

-1 sdm gula pasir

-garam secukupnya

-minyak secukupnya

Bumbu pelengkap:

-1 batang serai

-1 siung bawang putih

-3 butir asam jawa

-2 batang daun bawang

-1 buah tomat hijau

-1 genggam daun kemangi

Cara membuat Singang Khas Sumbawa 

1.Cuci bersih ikan, buang isi perutnya dan potong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis, jika perlu.

2.Potong-potong daun bawang dan tomat hijau. Iris tipis bawang putih. Memarkan serai dan rendam asam jawa dengan air panas secukupnya.

3.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, air asam jawa dan daun bawang. Masak hingga bumbu matang.

4.Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.

5.Masukkan ikan dan tomat, aduk rata. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

6.Masak hingga ikan matang.

7.Terakhir masukkan kemangi, aduk rata. Angkat.

8.Sajikan sup ikan dengan nasi hangat.