Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi, Resep Masakan Pindang Koyong Khas Banyuwangi, Resep Pindang Banyuwangi, Resep Pindang Koyong, Resep Pindang Koyong Banyuwangi, Resep Pindang Koyong Yang Enak, Cara Membuat Pindang Koyong Banyuwangi, Resep Bumbu Pindang Koyong, Resep Ikan Pindang Koyong, 

Berikut ini Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi 

Bahan-bahan:

-500 gram ikan laut

-5 buah belimbing wuluh

-1 ikat daun bawang

-3 lembar daun jeruk

-1 batang serai, memarkan

-10 cabai rawit

-1 jeruk nipis

-5 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-1 ruas kunyit

-1 ruas lengkuas

-1 ruas jahe

-2 butir kemiri

-800 ml air

-Garam secukupnya

-Lada bubuk secukupnya

-Minyak goreng untuk menumis 

Cara membuat Pindang Koyong Banyuwangi 

1.Siapkan ikan laut

Cuci bersih ikan laut. Potong-potong menjadi beberapa bagian. Lumuri jeruk nipis pada ikan. Lalu, cuci bersih lagi dan sisihkan.

2.Siapkan bumbu halus 

Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, dan kemiri ke dalam blender. Kemudian haluskan dan sisihkan.

3.Masak ikan laut dengan bumbu

Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan lada. Setelah itu, aduk-aduk lagi sampai harum dan layu. 

Masukkan ikan laut kemudian tuangkan air perlahan-lahan. Tumis sebentar, lalu diamkan hingga mendidih.

4.Terakhir, tambahkan belimbing wuluh

Setelah mendidih, masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh ke dalam masakan. Tambahkan daun bawang yang sudah di potong-potong. Koreksi rasa, sajikan.