Resep Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar

Resep Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar, Resep Iwak Karing, Resep Iwak Karing Masak Asam, Resep Iwak Karing Batanak, Resep Iwak Karing Telang Asam Manis, Resep Iwak Karing Telang Masak Asam, Resep Iwak Karing Telang Batanak, Resep Iwak Karing Sapat Pedas, 

Berikut ini Resep Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar

Bahan 

-ikan asin telang (tenggiri)

-3 siung bawang putih (iris)

-4 siung bawang merah(iris)

-2 sdm gula merah

-1 sdm air asam jawa

-1 cabe merah (iris)

-1 cabe hijau (iris)

-1 buah tomat (potong 4 bagian)

-Garam dan gula pasir secukupnya

-air secukupnya

-terasi secukupnya

Cara membuat Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar

1.ikan asin direndam dengan kertas untuk mengurangi asinnya, potong lalu goreng, angkat dan sisihkan

2.Tumis bawang sampai harum, masukkan air asam jawa, terasi, gula merah, gula putih, garam dan beri secukupnya air tunggu sampai air sedikit menyusut. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan tomat.

3.Kemudian masukkan ikan asin masak sampe matang dan keliatan berminyak

4.Angkat lalu siap dihidangkan

Resep Pliek U Khas Aceh

Resep Pliek U Khas Aceh, Cara Membuat Pliek U Khas Aceh, Resep Kuah Pliek U Khas Aceh, Cara Membuat Kuah Pliek U Khas Aceh, 

Berikut ini Resep Pliek U Khas Aceh 

Bahan :

-1 kg Chu, potong ujungnya

-1 ons Pliek u

-3 ikat Daun melinjo

-2 ons Buah melinjo

-10 kacang Panjang, potong 3 cm

-3 batang Bak kala/kecombrang

-3 lembar Daun Jeruk purut

-1 batang Sereh, digeprek

-Santan 1 kelapa

-1 buah Pepaya setengah matang, potong dadu

-sdt Kunyit bubuk

-Terong bulat/tekokak secukupnya

Bumbu Halus :

-5 buah Cabe merah

-5 buah Cabe rawit

-3 siung Bawang merah

-2 Siung Bawang Putih

-1 cm Jahe

-Jinten secukupnya

-Adas secukupnya

-Ketumbar secukupnya

Cara membuat Pliek U Khas Aceh :

1.Rendam chu semalaman agar dagingnya terpisah dari pasir yang menempel

2.Gongseng pliek u hingga berwarna kecoklatan

3.Masukkan air, bumbu halus dan bahan lainnya

4.Tambahkan garam secukupnya dan cek rasa

5.Masak hingga papaya matang

Resep Pindang Khas Kudus

Resep Pindang Khas Kudus, Resep Pindang Kudus, Cara Membuat Pindang Kudus, Cara Membuat Pindang Khas Kudus, Resep Pindang Kudus Sajian Sedap, Resep Pindang Kudus Ncc, Resep Pindang Kudus Tintin Rayner,

Berikut ini Resep Pindang Khas Kudus 

Bahan 

-300 gram daging sapi bagian sandung lamur

-1 liter air

-2 lembar daun salam

-2 cm lengkuas, memarkan

-300 ml santan

-50 gram daun melinjo

-2 sdt garam

-1 sdm air asam

-3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

-6 buah bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah keluak, ambil isinya

-1/2 sdt terasi

-1/2 sdt ketumbar 

Cara membuat Pindang Khas Kudus

1.Rebus daging dalam 1 liter air hingga empuk. Potong dadu ukuran 1 sentimeter, sisihkan.

2.Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk kemudian tuang kaldu rebusan daging, garam, dan santan.

3.Setelah bumbu meresap, tambahkan daun melinjo. Biarkan sebentar. Angkat. Pindang kudus siap disantap bersama nasi putih.

Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo

Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo, Resep Ayam Iloni Gorontalo, Cara Membuat Ayam Iloni Gorontalo, Cara Membuat Ayam Iloni Khas Gorontalo, Resep Masakan Ayam Iloni Khas Gorontalo, Resep Masakan Ayam Iloni Gorontalo, 

Berikut ini Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo 

Bahan:

-1 ekor ayam, potong 8 bagian

-1 buah jeruk nipis, diambil airnya

-1 sendok teh garam

-2 lembar daun pandan, diikat

-1 batang serai, dimemarkan

-2 lembar daun salam

-600 ml santan dari 1 butir kelapa

-1/2 sendok teh garam

-1/4 sendok teh gula pasir

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

-5 butir kemiri, disangrai

-3 cm kunyit, dibakar

-7 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 cm jahe

-4 buah cabai merah

-5 buah cabai rawit

Cara membuat Ayam Iloni Khas Gorontalo:

1.Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. 

2.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan santan dan daun pandan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. 

3.Masukkan ayam, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. Angkat. Bakar sambil dioles bumbu sampai harum.

Resep Pindang Baung Khas Lampung

Resep Pindang Baung Khas Lampung, Cara Pindang Baung Lampung, Masak Pindang Baung Lampung, Pindang Baung Lampung Yang Enak, Memasak Pindang Baung Lampung, 

Berikut Resep ini Resep Pindang Baung Khas Lampung 

Bumbu halus:

-5 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-2 buah cabai merah

-2 cm kunyit, dibakar

-1 cm jahe

-1/2 sdm garam

Bahan:

-1 ekor ikan baung, potong 3 bagian

-1 buah jeruk nipis, ambil airnya

-5 buah cabai rawit

-1 buah toamt, potong-potong

-2 lembar daun jeruk

-1 batang sereh, memarkan

-2 buah belimbing wuluh, potong 2 bagian

-1 cm jahe, iris tipis

-500 mililiter air

-Daun kemangi secukupnya sesuai selera

-Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat Pindang Baung Khas Lampung:

1.Bersihkan ikan baung lalu lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Ikan baung digantikan dengan ikan patin.

2.Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, dan sereh hingga harum.

3.Masukkan potongan ikan patin, beri air.

4.Masukkan cabai rawit , belimbing wuluh, jahe, gula, tomat. Masak hingga matang.

5.Menjelang diangkat masukkan daun kemangi.

Resep Ikan Keumamah Khas Aceh

Resep Ikan Keumamah Khas Aceh, Resep Ikan Keumamah Aceh, Resep Masak Ikan Keumamah Aceh, Cara Membuat Ikan Keumamah, Cara Masak Ikan Keumamah Aceh, Cara Buat Ikan Keumamah Aceh, Cara Membuat Keumamah Ikan Tongkol, Cara Masak Ikan Tongkol Keumamah, 

Berikut ini Resep Ikan Keumamah Khas Aceh 

Bahan:

-500 gr ikan kayu atau tongkol

-1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya

Bumbu halus:

-10 buah asam sunti (belimbing wuluh kering)

-1 cm kunyit

-1 buah tomat ukuran sedang

-2 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-10 buah cabai rawit

Bumbu iris:

-4 buah cabai merah

-4 buah cabai hijau

Bumbu utuh:

-2 batang serai, memarkan

-1 cm jahe, memarkan

-1 cm lengkuas, memarkan

-5 lembar daun kari

-garam secukupnya 

Cara membuat Ikan Keumamah Khas Aceh 

1.Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas bersih. 

2.Potong-potong dan kukus ikan tongkol hingga matang. Jika sudah membeli dalam keadaan matang, kukus sebentar saja.

3.Ulek halus bumbu atau bisa juga menggunakan blender. Tumis bumbu halus hingga harum setengah matang.

4.Masukkan bumbu utuh dan masak bumbu hingga matang. Masukkan cabai iris, aduk rata.

5.Masukkan ikan tongkol dan tuang sedikit air, aduk rata dengan bumbu.

6.Masak agak lama hingga bumbu meresap dan air mengering, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Resep Sate Plecing Khas Bali

Resep Sate Plecing Khas Bali, Resep Sate Plecing Bali, Cara Membuat Sate Plecing, Sate Plecing Khas Bali,

Berikut ini Resep Sate Plecing Khas Bali 

Bahan sate plecing singaraja :

-Daging Sapi atau kambing 1 kilogram

-Daun pepaya 4 Helai

-Bumbu “sere lemo” (marinasi daging)

-Bawang Putih 30 gram atau 6 siung

-Bawang Merah 20 gram atau 3 biji

-Kemiri 2 biji

-Cabai Merah besar 100 gram atau 6 Biji

-Cabai merah kecil 10 gram atau 4 biji

-Gula merah 50 gram

-Terasi 10 gram

-Ketumbar 16 gram atau 2 sendok makan

-Jeruk Limau 1 Biji

-Garam 12 gram atau 2 sendok teh

-Kecap manis 16 gram atau 2 sendok makan

Sambal plecing:

-Bawang Putih 20 gram atau 6 siung

-Bawang Merah 10 gram atau 3 biji

-Cabai Merah besar 80 gram atau 5 Biji

-Cabai merah kecil 15 gram atau 6 Biji

-Terasi 10 gram

-Tomat 120 gram atau 3 biji

-Gula merah 35 gram

-Jeruk Limau 1 biji

-Garam

Cara membuat Sate Plecing Khas Bali:

1.Langkah pertama potong daging sapi atau kambing berbentuk dadu. 

Usahakan mengunakan daging has dalam atau has luar yang memang memiliki tekstur yang lebih lembut dan memiliki lebih sedikit serat atau urat pada lapisan dagingnya.

2.Kalau tak dapat bagian daging has, kamu bisa memarkan atau remas daun papaya menjadi layu. Kemudian gunakan untuk membungkus daging yang sudah dilumuri dengan bumbu untuk melunakan serat daging.

3.Diamkan 30 menit hingga 1 jam sampai bumbu benar benar meresap, kemudian tusuk menjadi sate sesuai dengan keinginan.

4. Siapkan Bumbu halus, haluskan semua bahan dengan menggunakan ulekan atau blender dengan tambahan sedikit minyak kelapa.

5.Lumuri daging sapi atau kambing yang sudah di potong dengan bumbu sere lemo yang sudah dihaluskan, tambahkan perasan air jeruk limau.

6.Siapkan bumbu plecing sebagai pendampingnya, haluskan semua bahan dengan menggunakan blender atau ulekan, tapi tidak terlalu halus.

Tumis bahan bumbu plecing yang sudah dihaluskan hingga matang dan warnanya sedikit lebih

merah kecoklatan, kemudian tambahkan perasan jeruk limau

7.Panggang sate yang sudah dibumbui hingga matang sajikan dengan sambal plecing.