Resep Sego Karak Khas Gresik

Resep Sego Karak Khas Gresik, Resep Sego Karak, Resep Nasi Karak, Resep Nasi Karak Khas Gresik, Resep Nasi Karak Gresik, Cara Membuat Nasi Karak, Cara Membuat Sego Karak,

Berikut ini Resep Sego Karak Khas Gresik 

Bahan-bahan 

-125 gr beras ketan hitam

-500 gr beras biasa

-2 lembar daun pandan

-Garam secukupnya

-1ltr air mendidih

Bahan pelengkap :

-Kelapa parut setengah muda

-Serundeng kelapa 

-Tempe balut tepung 

Cara membuat Resep Sego Karak Khas Gresik 

1.Cuci bersih beras ketan hitam 

Langkah yang pertama, cuci bersih beras ketan hitam, kemudian rendam semalaman. Selanjutnya, pada pagi harinya, cuci bersih beras putih biasa.

2.Campur beras ketan dan beras biasa, lalu kukus 

Kemudian, campur beras ketan hitam dan beras putih, lalu aduk hingga tercampur rata. Berikutnya, panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 menit campuran beras putih dan beras ketan hitam tersebut. Agar aromanya semakin memikat, tambahkan daun pandan di dalam kukusan tersebut. 

3.Mengaron beras yang telah dikukus 

Langkah selanjutnya, ambil beras yang sudah dikukus, kemudian beri garam dan air panas. Jika sudah, aduk hingga merata.

Diamkan sebentar sampai airnya menyatu dengan beras. Lalu panaskan kukusan dan kukus kembali sekitar 45 menit hingga matang.

4.Sajikan nasi karak dengan taburan serundeng dan lauk lainnya

Untuk penyajiannya, pertama ambil nasi karak di piring, lalu taburkan serundeng dan kelapa parut di atasnya. Jangan lupa juga tambahkan tempe balut tepung agar lebih lengkap! Nah, nasi karak pun siap untuk disantap.