Resep Pindang Khas Kudus

Resep Pindang Khas Kudus, Resep Pindang Kudus, Cara Membuat Pindang Kudus, Cara Membuat Pindang Khas Kudus, Resep Pindang Kudus Sajian Sedap, Resep Pindang Kudus Ncc, Resep Pindang Kudus Tintin Rayner,

Berikut ini Resep Pindang Khas Kudus 

Bahan 

-300 gram daging sapi bagian sandung lamur

-1 liter air

-2 lembar daun salam

-2 cm lengkuas, memarkan

-300 ml santan

-50 gram daun melinjo

-2 sdt garam

-1 sdm air asam

-3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

-6 buah bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah keluak, ambil isinya

-1/2 sdt terasi

-1/2 sdt ketumbar 

Cara membuat Pindang Khas Kudus

1.Rebus daging dalam 1 liter air hingga empuk. Potong dadu ukuran 1 sentimeter, sisihkan.

2.Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk kemudian tuang kaldu rebusan daging, garam, dan santan.

3.Setelah bumbu meresap, tambahkan daun melinjo. Biarkan sebentar. Angkat. Pindang kudus siap disantap bersama nasi putih.